Греческий салат рецепт

Греческий салат рецепт

Овощи, мелко измельченные, не допускаются, вся суть в особой нарезке – в греческом салате все овощные составляющие порублены довольно крупно. Желательно вообще не перемешивать составляющие до момента употребления (так советуют греческие повара), а огурцы обязательно от кожуры очистить.

Ингредиенты:

  • Олива спелая (черная) без косточек — 15 штук;
  • Оливковое масло — 2,5 ст. ложек;
  • Сыр фета или брынза — 100 г;
  • Огурец — 0,5-1 штука;
  • Орегано — круп щепотка;
  • Сок лимонный — 2 ч. ложки;
  • Чеснок — 0,5 зубчика;
  • Перец черный — щепотка;
  • Морская соль крупная — 0,5 ч. ложки;
  • Томаты (помидор) красные — 3 штуки;
  • Лук репчатый (красный) — 0,5 головки;
  • Перец стручковой — 0,5 штуки.

Инструкция

1. В емкости, которую можно закрыть (банка, например) смешайте составляющие: оливковое масло, перец зеленый, орегано, измельченный чеснок. Добавьте соль (морскую), взбрызните соком лимона (лайма). Закройте банку крышкой, встряхните аккуратно, с круговой амплитудой, чтобы компоненты перемешались.

2. Томаты, нарезанные дольками, полукругло нарезанные огурцы и тонкую лентовидную нарезку зеленого перца, поместите в емкую широкую миску, выложите нарезанный узкими кольцами лук, нарезанную крупными кубиками фету (брынзу) и черные оливы.

3. Перед употреблением аккуратно перемешайте, сверху посыпьте свежемолотым черным перцем.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.