Как сделать пиццу

Как сделать пиццу

Когда нужен быстрый перекус, неожиданно приходят гости или просто хочется гастрономического разнообразия, нередко может выручить пицца.

Многие боятся, что традиционное итальянское блюдо требует немалых хлопот, и предпочитают поэтому обратиться с заказом в пиццерию. Но стоит узнать ряд тонкостей относительно приготовления пиццы, как все становится гораздо проще, а рецепт этого блюда с успехом пополняет копилочку всевозможных хозяйских вкусностей.

Как приготовить пиццу — ингредиенты

для теста:

  • мука, 1 стакан;
  • яйцо куриное, 1 шт.,
  • дрожжи сухие, 1 ч.ложка;
  • молоко, 70 г;
  • сахар, щепотка;
  • соль, по вкусу;
  • «Сухие итальянские травы»;

для начинки:

  • колбаса (салями или др.), 50 г;
  • маслины, 30 г;
  • маринованные шампиньоны, 30 г;
  • сыр твердых сортов, 70 г;
  • средние томаты, 3 шт;
  • зелень;
  • кетчуп, 1 ч.ложка.

Как приготовить пиццу

Как сделать вкусную пиццу

  1. Слегка подогреть молоко, добавить к нему дрожжи и сахар, все размешать, оставить
    опару готовиться в тепле 10-15 минут.
  2. Просеять муку. Вылить в нее опару. В полученную массу вбить яйцо. Приправить солью,
    специями и вымесить однородное тесто.
  3. В зависимости от формы для выпекания раскатать тесто.
  4. Смазать маслом противень или форму, выложить аккуратно тесто, защипнув края вовнутрь.
  5. Приступаем к начинке. Салями нарезать толстыми полосочками. Грибы промыть и разрезать пополам. Маслины, если требуется – избавить от косточек, также нарезать половинками. Томаты – тоненькими кружочками. Зелень нашинковать. Сыр протереть через крупную терку.
  6. Теперь продолжаем собирать пиццу. Для начала основу смазываем кетчупом. Затем произвольно выкладываем ингредиенты за исключением сыра и зелени.
  7. Отправляем пиццу в духовой шкаф, прогретый до 200°C. Достаточно 15-20 минут для приготовления теста (станет заметно по подрумяненным краям).
  8. Теперь нужно посыпать зеленью и натертым сыром и отправить допекаться пиццу в течение 5-10 минут.