Как сделать шаурму

Как сделать шаурму

Шаурма является восточным блюдом и в различных регионах оно именуется по-разному. В одних государствах распространено название «денер-кебаб», в других — «шаверма». Имеется еще множество названий этого вкуснейшего «фастфуда». Именно так можно назвать данное блюдо, потому что готовится оно очень быстро.

Кусочки мяса на вертеле обжариваются в грилях вертикального вида, после этого острым ножом мелко нарезаются и заворачиваются в пииту (арабская лепешка) или в лаваш с добавлением различных соусов и овощей. Естественно, в современных домах данный способ приготовления невозможен, потому что приготовить шаурму в квартире с помощью подобного гриля является нарушением правил противопожарной безопасности. Однако это можно сделать по-другому.

Вы узнаете самый незамысловатый, быстрый и в то же время идеальный по вкусовым качествам рецепт данного блюда, рассчитанный на 3 порции. Можно выбирать любое мясо: курицу, индейку или свинину. Самая вкусная шаурма выходит из свинины, но зато куриное филе не такое жирное, поэтому выбор делайте сами.

Понадобятся:

  • Три лаваша;
  • 500 г филе курицы или свинины;
  • 200 г помидоров;
  • 200 г свежих огурцов;
  • 200 г капусты;
  • 200 г свежей или корейской моркови;
  • Кетчуп, чеснок, зелень, майонез;
  • 1 ст. ложка растительного масла.

Процесс приготовления:

Соус

Смешайте майонез и кетчуп в равных долях, хорошенько перемешайте смесь и добавьте в нее давленый чеснок. Готовый соус уберите в холодильное устройство, чтобы он слегка загустел. Достаточно будет 15 минут.

Начинка

Мелко нарежьте мясо и обжарьте его на сковородке до готовности. Лучше, чтобы кусочки были с хрустящей корочкой, тщательно подрумянены, поэтому масла добавляйте совсем немного. Таким образом, по вкусу они станут напоминать мясо, которое приготовлено на гриле.

Как сделать шаурму в домашних условиях

Кубиками аккуратно нарежьте помидоры и огурцы. Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Если вы решили использовать свежую морковь, то натрите ее на крупной терке, либо примените специальную – для приготовления корейской морковки. Лук нарежьте полукольцами.

Рецепт как дома сделать шаурму

Разложите лаваш и смажьте его майонезом для придания тесту нежного оттенка вкуса. Затем уложите все ингредиенты на лаваш и залейте соусом, который приготовлен на основе кетчупа, чеснока и майонеза. Не забудьте присыпать начинку нарезанной зеленью.

Пошаговый рецепт как сделать шаурму в домашних условиях

Очень аккуратно заверните лаваш с ингредиентами, потому что тонкое тесто может легко порваться. Тем не менее, завернуть надо достаточно плотно.

Как сделать шаурму пошаговый рецепт с фото

Уже готовую шаурму можно поместить в микроволновую печь и включить режим «Гриль» буквально на 3 минуты. Важно не переусердствовать, иначе лаваш подгорит. Прекрасная шаурма в домашних условиях готова! У опытной хозяйки приготовление шаурмы займет не больше получаса. Приятного аппетита!