Как сделать сырники из творога

Как сделать сырники из творога

Многие хозяйки, с огромным удовольствием, готовят сырники, особенно если им известна пара — тройка секретов их приготовления. Зная их, выпекание проходит легко, а сами сырники получаются вкусными и пышными.

Классические сырники

Как сделать сырники из творога в домашних условиях

Понадобятся такие продукты:

  • 350 грамм творога;
  • 2 шт. яйца;
  • 2 стол. л. сахара;
  • 6 стол. л. муки;
  • Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  • Творог положить в глубокую миску и размять вилкой до однородной массы, так, чтобы не было больших комочков.
  • В подготовленный творог добавить 5 стол. л муки (с горкой) и все тщательно смешать. При желании, можно всыпать муки чуть больше, но в таком случае, сырники получаться чуть плотнее по своей консистенции. Как вариант – муки можно добавлять и меньше, чем 5 ложек. В этом случае сырники получаться более нежные.
  • Ставим сковородку на огонь и наливаем в нее немного подсолнечного масла.
  • В плоскую тарелочку насыпаем небольшое количество муки. Из готовой творожной массы скатываем несколько штук небольших шариков и укладываем их на эту тарелочку. Поочередно берем шарики, обваливаем их в муке, немного приплескивая, и выкладываем на разогретую сковородку.
  • Обжаривать необходимо не очень долго, всего 1-2 минуты, как только появится золотистая корочка, сырник сразу переворачиваем на другую сторону.

Сырники в манке

Как сделать сырники из творога пышными

Понадобятся такие продукты:

  • 600 грамм творога (получится приличное количество сырников);
  • 30 гр. манки;
  • 3 шт. яйца;
  • 3 стол. л. сахарного песка;
  • А также: щепотка соли, щепотка ванили, изюм и растительное масло для обжаривания сырников.

Приготовление:

  • Яйца взбить, постепенно добавляя небольшими порциями манную крупу, перемешать.
  • Творог выложить в глубокую емкость, всыпать в него сахар, соль, ваниль и все перемешать. Готовую манно-яичную массу добавляем к творогу, а также изюм и опять все перемешиваем.
  • • Формируем сырники и жарим их на подсолнечном масле до образования золотистой корочки.

Сырники в духовке

Как сделать вкусные сырники из творога

Понадобятся такие продукты:

  • 500 гр. творога;
  • 3 шт. яйца;
  • 10 гр. разрыхлителя для теста;
  • 2 стол. л. сахара;
  • 1 щепотка ванили;
  • 0,5 стол. л. соли;
  • 150 гр. свежих вишен без косточки;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  • Творог разминаем в глубокой емкости, кладем яйца и смешиваем. Затем кладем манку, сахар, ваниль, разрыхлитель и соль. Еще раз все хорошо перемешать. Добавляем вишни, стараясь аккуратно соединить их с тестом.
  • Берем ложку, смачиваем ее в воде и набираем в нее порцию творожного теста и выкладываем его в формочку для выпекания маффинов. Если у вас нет силиконовых формочек, то можно воспользоваться и обычными, но обязательно смажьте их растительным маслом. Не следует наполнять формочки до верха, так как при выпекании сырники немного поднимутся.
  • Выпекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 30 мин.