Салат мимоза, рецепт

Салат мимоза, рецепт

Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами

Салат мимоза, рецепт 1

Ингредиенты:

  • Упаковка оливкового майонеза на 200 грамм;
  • Некрупный пучок зеленого лука;
  • Сливочный сыр твердых сортов – 100 грамм;
  • Две средних морковки;
  • Одна некрупная луковица;
  • Три куриных яйца;
  • Рыбные консервы — 1 банка.

Способ приготовления:

Консервированную рыбу выкладываем на плоское блюдо и измельчаем вилкой. Убираем крупные косточки. Если консервы содержат много жидкости, то часть лучше слить. Получив ровный слой, смазываем его частью майонеза.

После этого репчатый лук мелко рубим и выкладываем из него второй слой, смазывая майонезом и его. Нужно будет промазать все слои, поэтому много намазывать не надо.

Отварные яйца нарубить и выложить следующий слой, промазываем майонезом.

Отварную морковку крупно натираем и выкладываем очередной слой, не забываем про майонез.

Мелко натертый сыр и порубленный лук используем для украшения, и на час-полтора отправляем блюдо в холодильник для пропитывания слоев и придания салату нежного вкуса. Подавать порционно, захватывая при раскладке все слои.

Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой

Салат мимоза, рецепт 2

Ингредиенты:

  • Средние картофелины — 4 штуки;
  • Яйца куриные — 4 штуки;
  • Крупная луковица;
  • Средних размеров морковь — 4 штуки;
  • Консервированная сайра — 1 банка;
  • Майонез классический – 200 грамм;
  • Мелкая соль по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем яйца, морковку и картофель.

Разминаем консервированную сайру вилкой, выкладываем в подходящий салатник, смазываем слой майонезом и добавляем немного соли.

Отварные яйца разбираем, белки крупно натираем и выкладываем поверх первого слоя, промазываем майонезом и снова солим.

Репчатый лук мелко режем и формируем третий слой, используя соль и майонез.

Крупно натертый картофель выкладываем поверх лука и аккуратно разравниваем, смазываем майонезом, солим.

Морковь крупно натираем для четвертого слоя. Мажем майонезом, солим.

Желтки натираем или просто крошим сверху, украшая салат.

Учитывайте, что майонез уже содержит соль, как и консервированная рыба. Если не любите слишком соленое, то не досаливайте слои, кроме слоя с картошкой.

Салат «Мимоза» с сыром и маслом

Салат мимоза, рецепт 3

Ингредиенты:

  • Пять куриных яиц;
  • 100 грамм сыра твердых сортов;
  • 100 грамм сладкого сливочного масла;
  • 1 банка рыбных консервы;
  • Средняя репчатая луковица;
  • Упаковка легкого майонеза.

Способ приготовления:

Очищаем отваренные вкрутую яйца, отделяем желтки от белков. Белки крупно натираем, а желтки измельчить.

Разминаем рыбные консервы, трем сыр и мелко режем лук. Охлаждаем сливочное масло и натираем его, предварительно сполоснув лезвия терки холодной водой.

Подготовленные продукты выкладываем слоями в салатник и промазываем каждый слой. Последовательность следующая: белки, сыр, половина рыбных консервов, лук, масло, оставшуюся часть консервированной рыбы.

Охлаждаем в течение пары часов салат в холодильнике, подаем порционно, аккуратно нарезая лопаткой так, чтобы слои не смешивались и не ломались. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.